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定窯白釉執壺,五代,高6.8cm,口徑3.6cm,足徑3.8cm。故宮博物院藏。
壺斂口,鼓腹,圈足。肩部一側置一小短流,相對一側置曲柄。通體內外施白釉,釉面均勻,釉質瑩潤柔和。
執壺又稱注子、注壺。據唐李匡義《資暇集》“注子便提”條云:“元和初,酌酒猶用樽杓……居無何,稍用注子,其形若罌,而蓋、嘴、柄皆具。”唐前期注子的口部一般呈淺盤形,短頸,鼓腹,置圓筒形或六角形短直流及曲柄。五代至北宋時期的注子,器身漸高,器形修長秀美,并多與溫碗相配,合稱注碗。
熱窯
一種酒器。最早為瓷質的,出現于中唐時,當時稱注子。唐代執壺碩腹,喇叭口,短嘴,壺的重心在下部。后壺體漸瘦長,重心向上提,五代至宋時壺體多為瓜棱式,往往與注碗成套使用。從元代開始,執壺的壺體呈玉壺春瓶式,壺流彎曲而細長,景德鎮窯與龍泉窯都有燒制。明清時期,形式變化不大,并開始出現玉、琺瑯、金銀等質地的執壺。
注子
注子為唐人對壺的稱謂。唐代李匡文《資暇集》云:“元和初,酌酒猶用樽杓,所以承相高公有斟酌之譽,雖數十人,一樽一杓挹酒而散,了無遺滴,居無何,稍用注子,其形若罃,而蓋、嘴、柄皆具。”后宋、明之人仍引此說。
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