詳細信息
濟南鼎潤機械設備有限公司生產研制的植物組織蛋白生產線是在國外先進設備的基礎上，結合我國國情自主開發的最新組織蛋白生產設備.該組織蛋白生產線以豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結構；其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，廣泛用于各類行業。
組織蛋白生產線工藝流程：
拌粉機—上料機---雙螺桿膨化機---提升機—烘干箱—包裝。
組織蛋白生產線設備配置：
拌粉機—上料機---雙螺桿膨化機---提升機—烘干箱—包裝。
目前大豆組織蛋白主要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白或大豆分離蛋白等為原料，經攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制成的產品。其營養高、功能性較好，有以下特點：
1、經過膨化機膨化，使其蛋白質分子重新排列整齊，具有同方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此有優良的保水性與咀嚼感；
2、經過短時高溫、高水份與高壓力下加工，消除了大豆中所含的各種有害物質（胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高人體對蛋白的吸收消化能力，營養價值顯著增加；
3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產氣性；
4、大豆組織蛋白有良好的保油性，用它做出食品干凈，不油膩；
5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品；
6、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心血管病的人可以放心的食用；
7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有人體必須的八種氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸）；
8、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊和顆粒型；從顏色上分有原色、紅色，使其實現的用途更加廣泛。
鼎潤公司組織蛋白生產線生產線技術參數
型號 名稱
DSE65-S組織蛋白生產線 DSE77-S組織蛋白生產線 DSE85-S組織蛋白生產線
主機功率 30KW 75.0kw 110KW
裝機容量 70KW 100KW 190KW
實際耗電 45KW 70.0kw 140KW
生產能力 200-260kg/h 260-300kg/h 400-600kg/h
外形尺寸m 15×1.2×2.0 18×1.3×2.0 18×1.5×2.0
組織蛋白生產線工藝流程：
拌粉機—上料機---雙螺桿膨化機---提升機—烘干箱—包裝。
組織蛋白生產線設備配置：
拌粉機—上料機---雙螺桿膨化機---提升機—烘干箱—包裝。
目前大豆組織蛋白主要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白或大豆分離蛋白等為原料，經攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制成的產品。其營養高、功能性較好，有以下特點：
1、經過膨化機膨化，使其蛋白質分子重新排列整齊，具有同方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此有優良的保水性與咀嚼感；
2、經過短時高溫、高水份與高壓力下加工，消除了大豆中所含的各種有害物質（胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高人體對蛋白的吸收消化能力，營養價值顯著增加；
3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產氣性；
4、大豆組織蛋白有良好的保油性，用它做出食品干凈，不油膩；
5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品；
6、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心血管病的人可以放心的食用；
7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有人體必須的八種氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸）；
8、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊和顆粒型；從顏色上分有原色、紅色，使其實現的用途更加廣泛。
鼎潤公司組織蛋白生產線生產線技術參數
型號 名稱
DSE65-S組織蛋白生產線 DSE77-S組織蛋白生產線 DSE85-S組織蛋白生產線
主機功率 30KW 75.0kw 110KW
裝機容量 70KW 100KW 190KW
實際耗電 45KW 70.0kw 140KW
生產能力 200-260kg/h 260-300kg/h 400-600kg/h
外形尺寸m 15×1.2×2.0 18×1.3×2.0 18×1.5×2.0
