詳細信息
牛肉醬殺菌機特點：1、時間短、速度快2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味3、節約能源4、均勻徹底5、便于控制6、設備簡單，工藝先進7、善勞動條件，節省占地面積 微波殺菌機的應用范圍：微波殺菌機用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養品、糧食制品、農副產品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌，杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮，醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮。
微波殺菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA]，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。
牛肉醬殺菌設備基本參數
1）、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
2）、配電功率：24KVA
3）、環境溫度：0~40℃
4）、其它要求：相對濕度≤85%
5）、微波頻率：2450±50MHz
6）、微波功率：20KW（可調）
7）、微波箱體數量：5個箱體
8）、設備尺寸（長×寬×高）：約8390×815×1750㎜。
9）、微波泄漏標準：符合國家GB10436-89標準
10）20千瓦的牛肉醬殺菌設備每小時殺菌產量是600瓶
微波殺菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA]，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。
牛肉醬殺菌設備基本參數
1）、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
2）、配電功率：24KVA
3）、環境溫度：0~40℃
4）、其它要求：相對濕度≤85%
5）、微波頻率：2450±50MHz
6）、微波功率：20KW（可調）
7）、微波箱體數量：5個箱體
8）、設備尺寸（長×寬×高）：約8390×815×1750㎜。
9）、微波泄漏標準：符合國家GB10436-89標準
10）20千瓦的牛肉醬殺菌設備每小時殺菌產量是600瓶
