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農戶從樹上摘下來的紅棗，然后通過太陽曬干，然后賣給批發商，這樣的紅棗存放時間短，而且還會長蟲發霉。還需要干燥殺菌，這樣紅棗才能長時間存放。
微波是一種電磁波，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的振蕩，對極性分子或水分子摩擦振蕩，分子之間互相摩擦產生熱量，讓物料自身成為一個發熱體。微波對物料加熱時不需要熱傳導，直接對物體加熱；且微波穿透能力強，加熱快，可在數秒鐘將物料溫度快速提高。同時由于物料內外同時加熱，內外溫差小，加熱均勻，大大提高加熱質量。并且微波加熱不需要燃料，不需要鍋爐或其他熱源，無熱量輻射及損耗；不但優化了工作環境，也順應了社會的節能減排、環保，無污染要求。設備隨機隨開，操作簡單、連續化生產；提高產品質量、降低能耗，取得經濟效益。為此，微波相對傳統的干燥有以下優勢：
??1、加熱迅速均勻。能瞬間穿透被加熱物料．穿透深度可達幾公分，甚至十幾公分，不會出現“外焦內生”的現象。
? 2、節能高效。微波能直接轉化為熱能，熱效率高，損耗極少。微波加熱與遠紅外加熱相比節能在1/3以上。
???3、低溫殺菌、防霉、保鮮，保持物料的色澤、活性和營養成份。
???4、工藝先進易控制，可連續化、自動化生產。
???5、安全無害。
???6、設備占地少，節省人力。勞動條件大為改善。
微波是一種電磁波，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的振蕩，對極性分子或水分子摩擦振蕩，分子之間互相摩擦產生熱量，讓物料自身成為一個發熱體。微波對物料加熱時不需要熱傳導，直接對物體加熱；且微波穿透能力強，加熱快，可在數秒鐘將物料溫度快速提高。同時由于物料內外同時加熱，內外溫差小，加熱均勻，大大提高加熱質量。并且微波加熱不需要燃料，不需要鍋爐或其他熱源，無熱量輻射及損耗；不但優化了工作環境，也順應了社會的節能減排、環保，無污染要求。設備隨機隨開，操作簡單、連續化生產；提高產品質量、降低能耗，取得經濟效益。為此，微波相對傳統的干燥有以下優勢：
??1、加熱迅速均勻。能瞬間穿透被加熱物料．穿透深度可達幾公分，甚至十幾公分，不會出現“外焦內生”的現象。
? 2、節能高效。微波能直接轉化為熱能，熱效率高，損耗極少。微波加熱與遠紅外加熱相比節能在1/3以上。
???3、低溫殺菌、防霉、保鮮，保持物料的色澤、活性和營養成份。
???4、工藝先進易控制，可連續化、自動化生產。
???5、安全無害。
???6、設備占地少，節省人力。勞動條件大為改善。
