詳細信息
傳統的鹵雞,燒雞，燒鴨都是用燒柴、燒煤等的制作方法，時間長，效率低，不衛生。由于用微波來制作燒雞速度快、產量高、既衛生又環保；烤出來燒雞皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，味香濃郁。并且微波在制作燒雞的過程中同時也能殺滅產品的有害菌種，使產品更安全、儲存時間更長。所以很多廠家用家用微波爐來制作鹵雞,燒雞，燒鴨，由于家用微波爐功率小，所以每臺只能烘烤一只，為了滿足生產，廠家需要購買幾百臺家用微波爐來烘烤。根據這一情況，廣州科威經過一年的研究，終于設計出一款鹵雞（燒雞，燒鴨）專用微波熟化烘烤設備，首先鹵雞微波熟化烘烤設備是柜式微波設備，占地面積小，操作簡單。屬于間歇式生產模式，首先先將調制好的鮮雞放入微波專用托盤內，再將托盤依次擺放入微波烘烤腔體內進行均勻加熱烘烤。烘烤達到一定溫度后現將產品取出！重復操作。?一個河源的客戶，從我們公司購買了一臺12千瓦的鹵雞微波熟化烘烤設備（三層），每次放50只雞，烘烤熟化時間是25分鐘。
鹵雞微波熟化烘烤設備技術參數：
1、設備型號：QW-12HM
2、微波功率：12KW
3、規格尺寸：1300*1100*1650mm
4、內腔尺寸：650*650*912mm
5、轉盤尺寸：600mm(三層)
6、烘烤溫度：0~180度（可調）
7、設備產能：100只/小時 (燒雞)
鹵雞微波熟化烘烤設備技術參數：
1、設備型號：QW-12HM
2、微波功率：12KW
3、規格尺寸：1300*1100*1650mm
4、內腔尺寸：650*650*912mm
5、轉盤尺寸：600mm(三層)
6、烘烤溫度：0~180度（可調）
7、設備產能：100只/小時 (燒雞)
